eu e minhas carrancas....

sonho, sonhos são...

Meus sonhos ganharam asas

Não como anjos

Mas como sonhos alados

Que agora podem

Encontrar outra casa

“Ela, em pé, me olhando, com uma das mãos, comprida e quieta, sobre o abajur. Via as pálpebras iluminadas como todas as noites. Foi então que lembrei o de sempre, quando lhe disse: ´Olhos de cão azul´. Ela me disse, sem tirar a mão do abajur: ´Isso. Já não o esqueceremos nunca´. Saiu da órbita suspirando: ´Olhos de cão azul. Escrevi isso por todas as partes´. Esse diálogo é um trecho do conto, publicada pela primeira vez em 1974, Olhos de Cão Azul, em uma coletânea de onze contos escritos pelo colombiano Gabriel Garcia Márquez. E no conto que dá nome ao livro, Gabo conta uma mágica história de dois amantes que se encontram nos sonhos, um sonho compartilhado por duas mentes.

Os sonhos estão presentes na nossa vida. Sonhamos enquanto dormimos - tema de estudo de muitos - Freud que o diga. Mas gosto mais dos sonhos que temos quando estamos acordados. Um poema de Sebastião da Gama faz parte das minhas referências, desde que o li pela primeira vez:

Pelo Sonho é que vamos,
comovidos e mudos.
Chegamos? Não chegamos?
Haja ou não haja frutos,
pelo sonho é que vamos.

O sonho nos move, nos provoca, e em muitas vezes nos conforta. Mas o melhor dos sonhos é aquele que acontece, se realiza. Essa revista que você tem nas mãos, um dia foi um sonho que o Eduardo fez real. Sonhos sonhos são, como diria Chico Buarque. E pra para começar a realizar esses sonhos a receita desse mês não poderia ser outra: Sonhos Recheados!

Ingredientes:

Massa:

02 tabletes de fermento para pão (30g)

02 colheres (sopa) de açúcar

01 xícara de margarina

02 gemas

01 e 1/2 xícara de leite morno

01 colher pequena de sal

06 a 07 xícaras (chá) de farinha de trigo

02 xícaras (chá) de açúcar para polvilhar

Óleo para fritar

Recheio:

01 lata de leite moça

02 gemas

01 colher (sopa) de margarina

01 colher (chá) de essência de baunilha

Raspas da casca de um limão

Modo de fazer:

A massa do sonho é muito parecida com a massa de pão, misture todos os ingredientes, deixando o sal por ultimo, até obter uma massa homogênea. Faça pequenas bolinhas e deixe crescer. Frite em óleo não muito quente, retire e deixe escorrer. Para o recheio, misture todos os ingredientes ao fogo, até deixar homogêneo, com a consistência de um creme. Abra ao meio e coloque o recheio. Você pode usar doce de leite, goiabada, geléias ou outro recheio.